蕈的一种，多生在牧场的草地上，有白色肥厚的菌盖。供食用，味鲜美。张家口一带出产的最著名。

肥厚：

①肥而厚实：肥厚的手掌 ㄧ肥厚的橡皮树叶子。

②人体的某一脏器或部分组织由于病变而体积增加：右心室肥厚。

③（土层）肥沃而厚。

④多；优厚：油水肥厚ㄧ奖金肥厚。

食用：

1.吃的和用的。

2.吃，喝。

3.做食物用。

4.可以吃的。

牧场：

1.牧放牲畜的地方。

2.牧养牲畜的企业单位。

鲜美：

1.新鲜美好。

2.谓食物的滋味好。

3.借指滋味好的食物。