蜀地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋．本味》:“和之美者﹐阳朴之姜。”高诱注:“阳朴，地名，在蜀郡。”

地名：

地方（如城市或城镇）的名称。

蜀郡：

秦灭古蜀国﹐始置蜀郡。汉仍其旧﹐辖境包有今四川省中部大部分﹐治所在成都。

吕氏春秋：

亦称《吕览》。战国末秦相吕不韦招集门客共同编写。为杂家代表著作。共二十六卷，一百六十篇。为当时秦国统一天下、治理国家提供思想武器，也保存了先秦各家的许多资料，以及古史旧闻、古人遗语、古籍佚文等。

佳品：

1.好的品种。

2.珍奇的品物。

3.上等;上品。

调味：

加调料于菜肴使味美﹔调和味道。