也称“藏酒”。藏族的民间传统饮料。流行于西藏、青海、甘肃、四川及云南等地。将青稞煮熟后加酒曲，放进陶罐等容器内密封发酵而成。呈淡黄色，近似黄酒，味酸甜，酒精含量约15青稞酒20度。

黄酒：

用糯米、大米、黄米等酿造的酒，色黄，含酒精量较低。

近似：

相近或相像但不相同：这两个地区的方音有些近似。

民间：

①民众之间：在民间流传。

②非官方的：两国民间的交往不断增加。

含量：

一种物质中所包含的某种成分的数量：这种食品的脂肪含量很高。

陶罐：

一种盛液体或食品的陶制容器。