清康熙中期景德镇烧制的官窑瓷器。因康熙二十年至二十七年(1681-1688)臧应选驻厂督造，故名。以鲜红者为最。

烧制：

以火烧的方法制造(如陶器)∶在窑里烧。如：烧制陶器。

中期：

一个时期或一个过程的中间阶段。

景德镇：

江西省地级市。位于江西东北部，面积3235平方公里，人口50万，为中国著名瓷都，已有近千年的烧瓷史。

康熙：

清圣祖（爱新觉罗玄烨）年号（公元1662－1722）。