熬煮卤水冒出的烟。

熬煮：

1.泛指各种佳肴食品。

2.用文火慢煮。

卤水：

1.含盐量大的海水。

2.制盐沥下的苦水。

● 卤（鹵滷）lǔ ㄌㄨˇ

◎ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

◎ 浓汁：卤汁。卤面。

◎ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。

◎ 古同“鲁”，鲁莽。

◎ 古同“橹”，大盾。

◎ 古同“掳”，掠夺。

● 烟yān ㄧㄢˉ

◎ 物质燃烧时所生的气体：冒烟。硝烟。烟囱。烟雾。烟波。烟火。烟尘。荒无人烟。

◎ 像烟的：烟霞。烟霭。烟岚。烟鬟。

◎ 烟气刺激使眼睛流泪或睁不开：烟了眼睛。

◎ 一年生草本植物：烟草。烟叶。

◎ 烟草制成品：香烟。卷烟。纸烟。烟蒂。

◎ 指“鸦片”：大烟。烟灯。烟枪。烟馆。