指吃剩下来的酒食。

剩下：

1.在消耗和使用后作为剩余留下。如：只剩下一吨煤。

2.留下一部分未被破坏、未被取走或未被用光。如：甘蔗榨出汁后剩下渣子。

余杯：

指未喝干净的酒，残酒。

冷炙：

已凉的饭菜;剩余的饭菜。