大块牛肉。

牛肉：

阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。

大块：

1.大自然;大地。

2.犹大片。

● 胾zì ㄗˋ

◎ 切成大块的肉。

● 牛niú ㄋㄧㄡˊ

◎ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

◎ 喻固执或骄傲：牛气。

◎ 姓。