1.用牙剥食骨头上的肉。

2.比喻难做的而又没有什么油水的工作，常和“吃肉”对举。

(1) [gnaw a bone;pick a bone]∶用牙剥食骨头上的肉

那只狗在啃骨头

(2) [a job that was difficult and not very profitable]∶比喻难做的而又没有什么油水的工作,常和“吃肉”对举

吃肉和啃骨头的事都得干

工作：

①从事体力或脑力劳动，也泛指机器、工具受人操纵而发挥生产作用：积极工作ㄧ开始工作ㄧ铲土机正在工作。

②职业：找工作ㄧ工作没有贵贱之分。

③业务；任务：工作量ㄧ宣传工作ㄧ工会工作ㄧ科学

油水：

①饭菜里含的脂肪质：这碗面油水很重。

②比喻分外的或不正当的收入：清水衙门，没有油水。

对举：

犹对偶;相对举出。

头上：

1.头的上方;头顶。

2.指时候，时间的某一点。

3.先，前头。

4.方位词。用在名词后，表示在某种事物的范围以内。