用荞麦面做成的粉丝。

荞麦面：

荞麦的子实磨成的面粉。

粉丝：

用绿豆等的淀粉制成的线状的食品。

● 丝（絲）sī ㄙˉ

◎ 蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（kè）丝（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。

◎ 像丝的东西：铁丝。菌丝。肉丝。游丝。

◎ 细微，极小：一丝不苟。

◎ 绵长的思绪或感情：情丝。愁丝。

◎ 中国市制重量单位（一丝等于千分之一分）：丝毫（喻极少，极小，一点儿）。丝恩发（fà）怨（指极小的恩怨）。

◎ 公制长度单位，一米的十万分之一（亦称“忽米”、“道”）。

◎ 指弦乐器：丝竹（琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。“竹”指管乐器）。

◎ 中国古代乐器八音之一。

● 荞（蕎）qiáo ㄑㄧㄠˊ

◎ 〔荞麦〕ａ．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；ｂ．这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。

◎ （蕎）