六种供膳的禽类。《周礼．天官．庖人》:“掌共六畜﹑六兽﹑六禽。”郑玄注引郑司农曰:“六禽﹐雁﹑鹑﹑鷃﹑雉﹑鸠﹑鸽。”郑玄注则“六禽﹐于禽献及六挚﹐宜为羔﹑豚﹑犊﹑麛﹑雉﹑雁﹐凡鸟兽未孕曰禽。”说与郑司农异。

郑司农：

指汉经学家郑众。因其曾官大司农，故称。后亦用以称誉博学的人。

六兽：

1.谓麋﹑鹿﹑熊﹑麕﹑野豕﹑兔。或谓“熊”当为“狼”。

2.指皇后发簪上的熊﹑虎﹑赤熊﹑天鹿﹑辟邪﹑南山丰大特等六种饰物。

六畜：

指猪、牛、羊、马、鸡、狗，也泛指各种家畜、家禽：五谷丰登，六畜兴旺。

供膳：

1.供给膳食。

2.宫廷中掌管御膳者。

六挚：

1.亦作“六贽”。

2.古代相见馈赠的六种礼物。