即缩项鳊。

缩项鳊：

1.亦称“缩颈鳊”。亦称“缩头鳊”。

2.鱼名。以肥美著名。

● 鱼（魚）yú ㄩˊ

◎ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。

◎ 姓。