形容茶煮沸时瓯中泛起的雪白乳花。

乳花：

1.即石花。

2.烹茶时所起的乳白色泡沫。

雪白：

1.像雪一样的洁白。

2.比喻品格高洁或清白无瑕。

3.借指白色的事物。

● 雪xuě ㄒㄩㄝˇ

◎ 天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成：雪花。雪山。雪中送炭（喻在别人遇到困难时及时给予帮助）。

◎ 洗去，除去：报仇雪恨。为国雪耻。平反昭雪。

◎ 擦拭：“晏子独笑于旁，公雪涕而顾晏子”。

◎ 姓。

● 瓯（甌）ōu ㄡˉ

◎ 小盆。

◎ 杯：瓯子。茶瓯。酒瓯。金瓯（a.金属酒器；b.喻国土完整，亦指国土，如“瓯瓯永固”）。

◎ 中国浙江省温州市的别称：瓯绣。瓯剧。