蔬菜名。即韭黄。

韭黄：

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

● 韭jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“韭黄”。

● 黄huáng ㄏㄨㄤˊ

◎ 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。

◎ 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。

◎ 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。

◎ 事情失败或计划不能实现：事情黄了。

◎ 姓。