又称“乳粉”。一般指鲜牛奶经加工处理后制成的干粉。全乳的制成品称“全脂奶粉”，较鲜奶便于保存和携带，其蛋白质因经过加工而易于消化。脱脂乳的制成品称“脱脂奶粉”。经改变其成分，使之接近母乳者，称“母乳化奶粉”。

乳化：

将(如一种油)转化成乳浊液。

易于：

简便和隆重的礼节。易，简易，谓臣礼;于，通“迂”，广大，谓君礼。

接近：

靠近；相距不远：接近群众ㄧ时间已接近半夜ㄧ这项技术已接近世界先进水平ㄧ大家的意见已经很接近，没有多大分歧了。

改变：

①事物发生显著的差别：山区面貌大有改变ㄧ随着政治、经济关系的改变，人和人的关系也改变了。

②改换；更动：改变样式ㄧ改变口气 ㄧ改变计划ㄧ改变战略。

保存：

使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化：保存古迹ㄧ保存实力ㄧ保存自己，消灭敌人。