烧煮的浓茶。因其表皮呈稀粥之状，故称。

表皮：

①人和动物皮肤的外层。由胚胎时期外胚层形成。具有抗摩擦和抗损伤的作用。

②植物初生组织表面的细胞层。一般由单层、无色而扁平的活细胞构成。它是植物体和外界环境接触的最外层细胞。

● 粥zhōu ㄓㄡˉ

◎ 用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。

◎ 像粥的东西：泥粥。乱成一锅粥。

● 粥yù ㄩˋ

◎ 古同“育”，生养。

◎ 古同“鬻”，卖。

● 茶chá ㄔㄚˊ

◎ 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。

◎ 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。

◎ 用茶叶沏成的饮料：茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。

◎ 泛指某些饮料：茶汤。面茶。果茶。

◎ 特指“茶点”：早茶。晚茶。