即甘露子，又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎，故名。可腌渍为咸菜。

多年生：

能连续生活多年的，如乔木、灌木等木本植物和蒲公英、车前等草本植物。

块茎：

地下茎的一种，呈块状，含有大量的淀粉和养料，上面有凹入的芽眼，如马铃薯供食用的部分就是块茎。

腌渍：

腌。如：腌渍蔬菜。

肉质：

生物学上指松软肥厚的物质。如：仙人掌有肉质茎。如：肉质果。