全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。

[vegetable dish] 不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

全用：

谓功用齐备无遗。

植物油：

从植物种子或果实中压榨或提炼出来的油，如豆油﹑麻油﹑桐油﹑蓖麻油﹑椰子油等。有的供食用，有的是制造润滑油﹑油漆等的重要原料。

瓜果：

瓜与果。亦泛指果品。