用杏仁制成的粥。古时寒食节食品之一。

杏仁：

杏核中的仁。可食用，亦可入药。

寒食节：

亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。“之推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古为一人。深冤何用道，峻迹古无邻。魂魄山河气，风雷御宇神。光烟榆柳火，怨曲龙蛇新。可叹文公霸，平生负此臣。”唐代诗人卢象这首《寒食》诗，所言即是寒食节的来历“之推绵山焚身”的故事。相传此俗源于纪念春秋时晋国介之推（姓介名推，又称介子推，之为虚词，子为敬称）。当时介之推与晋文公重耳流亡列国，割股肉供文公充饥。文公复国后，之推不求利禄，与母归隐绵山。文公焚山以求之，之推坚决不出山，抱树而死。文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为清明节。但韩国方面，仍然保留在寒食节进行春祭的传统。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

● 粥zhōu ㄓㄡˉ

◎ 用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。

◎ 像粥的东西：泥粥。乱成一锅粥。

● 粥yù ㄩˋ

◎ 古同“育”，生养。

◎ 古同“鬻”，卖。

● 杏xìng ㄒㄧㄥˋ

◎ 落叶乔木，叶卵形，花白色或淡红色，果实称“杏儿”、“杏子”，酸甜，可食：杏仁儿。杏黄。