食品名。把虾磨成糊状，加盐制成。亦指用卤汁煮制的虾。

[pot-stewed shrimp;a kind of food made from shrimps,salt,etc.] 把虾磨成糊状,加盐制成的食品

卤汁：

盐卤。

品名：

1.指佛经篇目的名称。

2.泛指物品的名称。

● 卤（鹵滷）lǔ ㄌㄨˇ

◎ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

◎ 浓汁：卤汁。卤面。

◎ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。

◎ 古同“鲁”，鲁莽。

◎ 古同“橹”，大盾。

◎ 古同“掳”，掠夺。

● 虾（蝦）xiā ㄒㄧㄚˉ

◎ 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食：虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）。