用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。

粉末：

（粉末儿）极细的颗粒；细屑：金属粉末ㄧ研成粉末。

主要：

1.把握事物的关键。

2.指事物中关系最大，起决定作用的。

苦味：

苦的味道。比喻经受的苦痛。

蔗糖：

葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。

酱油：

用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。