豆腐乳。

[fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜

豆腐乳：

食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

● 乳rǔ ㄖㄨˇ

◎ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。

◎ 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。

◎ 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。

◎ 像乳头的东西：钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。

◎ 生，生殖：孳乳。

◎ 初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。

● 腐fǔ ㄈㄨˇ

◎ 朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。

◎ 思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。

◎ 某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。

◎ 古代指施以宫刑：腐刑。