谓酒菜。

酒菜：

①酒和菜。

②下酒的菜。

● 杯bēi ㄅㄟˉ

◎ 盛酒、水、茶等的器皿：杯子。杯盘狼藉。杯中物（指酒）。

◎ 杯状的锦标：奖杯。杯赛。夺杯。

● 炙zhì ㄓˋ

◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

◎ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

◎ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。