即酒石酸。广布于植物体中，葡萄和梨中含量很多，有帮助消化和缓泻作用。可供医药及工业用。

葡萄：

多年生落叶藤本植物。叶子掌状分裂，开黄绿色小花。果实也叫“葡萄”，成串，味酸甜，多汁，可生食、制干、酿酒，是一种普通的水果。

含量：

一种物质中所包含的某种成分的数量：这种食品的脂肪含量很高。

帮助：

替人出力、出主意或给以物质上、精神上的支援：互相帮助ㄧ帮助灾民。

消化：

1.熔化，消融。

2.谓动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收的养料的过程。

3.比喻对知识﹑事物等的理解吸收。

缓泻：

用药物润滑肠壁、软化粪便使大便通畅。也叫轻泻。