即白菜。

白菜：

俗称“青菜”。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般较矮小，茎短缩。叶面无茸毛，大型，呈匙、圆、卵或长椭圆形等，浅绿、深绿或墨绿色。叶柄明显，扁宽或圆窄。总状花序，花黄色。长角果成熟时开裂。种子球形，红棕或紫褐色。原产中国，为南方的主要蔬菜。

● 白bái ㄅㄞˊ

◎ 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。

◎ 明亮：白昼。白日做梦。

◎ 清楚：明白。不白之冤。

◎ 纯洁：一生清白。白璧无瑕。

◎ 空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。

◎ 没有成就的，没有效果的：白忙。白说。

◎ 没有付出代价的：白吃白喝。

◎ 陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。

◎ 与文言相对：白话文。

◎ 告语：告白（对公众的通知）。

◎ 丧事：红白喜事（婚事和丧事）。

◎ 把字写错或读错：白字（别字）。

◎ 政治上反动的：白匪。白军。

◎ 中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。

◎ 姓。

● 菘sōng ㄙㄨㄥˉ

◎ 〔菘菜〕即“白菜”。

◎ 〔菘蓝〕二年生草本植物，角果长椭圆形，扁平。多供制染料蓝靛。根（称“板蓝根”）和叶（称“大青叶”）均可入药。