古代供祭祀的牲畜和谷物。语本《书．泰誓上》:“牺牲粢盛，既于凶盗。”

牲畜：

三牲六畜的省称。古时指牛﹑羊﹑猪为三牲，而六畜则包括马﹑牛﹑羊﹑鸡﹑犬﹑猪。后泛指人类饲养的兽禽类。

祭祀：

旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。

粢盛：

古代盛在祭器内以供祭祀的谷物。

谷物：

①谷类作物的子实。

②谷类作物的通称。

牺牲：

①祭祀用的纯色的牲口：牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。

②舍弃；捐弃：牺牲生命｜作出巨大牺牲。