①二年生草本植物，羽状复叶，开白色小花，果实长圆形。根长圆锥形，肉质，有紫红、橘红、黄色等多种，是常见的蔬菜。

②这种植物的根。

(1) [carrot]

(2) 一种二年生的植物( Daucus carota ),具有黄色或橘黄色直根,用作蔬菜

(3) 一种许诺的、常常是虚伪的奖赏或报酬,尤指政治上的诱饵

胡萝卜加大棒的政策

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

果实：

①植物体的一部分，花受精后，子房逐渐长大，成为果实。有些果实可供食用。

②比喻经过斗争或劳动得到的胜利品或收获：劳动果实。

二年生：

种子萌发的当年只长出根和叶子，次年才开花结实，然后死亡的，如萝卜、白菜、洋葱等植物都是二年生的。

肉质：

生物学上指松软肥厚的物质。如：仙人掌有肉质茎。如：肉质果。