豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

一般：

①一样；同样：别和他一般见识。

②一种：别是一般滋味在心头。

③通常；在正常情况下：一般说来，不会出什么事。

④普通；没有特色：这篇文章写得很一般。

⑤见“一般与个别”。

黄豆芽：

水浸黄豆使生出一﹑二寸左右的芽，可作菜。

豆芽：

用黄豆﹑黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。