正在开着的或刚开的水。

[boiling water] 正在开着的或刚开过的水

那是滚水,你不怕烫嘴皮子吗

正在：

表示动作在进行中。

● 水shuǐ ㄕㄨㄟˇ

◎ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。

◎ 河流：汉水。湘水。

◎ 江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。

◎ 液汁：水笔。墨水。

◎ 指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。

◎ 指洗的次数：这衣服洗过两水了。

◎ 姓。

● 滚gǔn ㄍㄨㄣˇ

◎ 水流翻腾：大江滚滚东去。

◎ 形容急速地翻腾：风烟滚滚。

◎ 水煮开，沸腾：滚沸。滚开。

◎ 旋转着移动：滚动。翻滚。后滚翻。滚筒。滚珠。滚雪球。

◎ 走开，离开（含斥责意）：滚出去！

◎ 一种缝纫方法，沿着衣服等的边缘缝上布条、带子等：滚边。

◎ 很，极，特别：滚烫。滚圆。滚瓜流油。