犹诀窍。

诀窍：

（诀窍儿）关键性的方法：炒菜的诀窍主要是拿准火候儿。

● 诀（訣）jué ㄐㄩㄝˊ

◎ 高明的方法：诀窍。秘诀。

◎ 用事物的主要内容编成的顺口的便于记忆的词句：口诀。

◎ 辞别，多指不再相见的分别：永诀。诀别。

● 窍（竅）qiào ㄑㄧㄠˋ

◎ 窟窿，孔洞：七窍（耳、目、口、鼻）。

◎ 喻事情的关键：诀窍。窍门儿。

◎ 贯通：窍窕。窍领天地。