蛋黄调匀后制成的干粉﹐便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。

[egg powder;powdered egg] 将蛋烘干制成的粉末

配料：

1.烹调中作为辅助搭配的食物﹑调料等。

2.生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

婴儿：

1.初生幼儿。

2.泛指幼童。

3.道家称铅为婴儿，水银为姹女。

制作：

1.指礼乐等方面的典章制度。

2.制造;造作。

3.著述;创作。

4.样式。

5.方言。犹折磨。

蛋黄：

居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。