饼状的酒母。

酒母：

酒曲。

● 饼（餅）bǐng ㄅㄧㄥˇ

◎ 圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。

◎ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。

● 曲（麯）qū ㄑㄩˉ

◎ 弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（zhé）。曲笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；ｂ．写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。曲肱而枕。曲尽其妙。

◎ 不公正，不合理：曲说。曲解（jiě）。委曲求全。

◎ 弯曲的地方：河曲。

◎ 偏僻的地方：乡曲。

◎ 姓。

◎ 酿酒或制酱时引起发醇的东西：酒曲。曲霉。

● 曲qǔ ㄑㄩˇ

◎ 能唱的文词，一种艺术形式：曲艺。曲话。

◎ 歌的乐调：曲调（diào）。曲谱。异曲同工。曲高和（hè）寡。