原指多吃大豆使人发胖，吃榆能使人久睡。后形容人本性难改。

本性：

原来的性质或个性：江山易改、本性难移。

大豆：

黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物，豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达，根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质，可食用、作油料和副食品。