菜肴。

菜肴：

经过烹调的荤素菜：精美菜肴。

● 鲑（鮭）guī ㄍㄨㄟˉ

◎ 鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。

● 鲑（鮭）xié ㄒㄧㄝˊ

◎ 古书上鱼类菜肴的总称。

● 蔬shū ㄕㄨˉ

◎ 可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。