煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。

(1) [thin soup;soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤

高汤可补营养不足

(2) [thin soup]∶一般清汤

每顿饭后宜喝高汤

一般：

①一样；同样：别和他一般见识。

②一种：别是一般滋味在心头。

③通常；在正常情况下：一般说来，不会出什么事。

④普通；没有特色：这篇文章写得很一般。

⑤见“一般与个别”。

清汤：

1.没有菜的汤。

2.白水。

● 高gāo ㄍㄠˉ

◎ 由下到上距离大的，与“低”相对：高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。

◎ 高度：他身高一米八。

◎ 等级在上的：高级。高考。

◎ 在一般标准或平均程度之上：高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。

◎ 声音响亮：引吭高歌。

◎ 敬辞，称别人的事物：高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。

◎ 热烈、盛大：高昂。兴高采烈。

◎ 显贵，道德水平高：崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。

◎ 宗族中最在上之称：高祖。

◎ 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的：高锰酸钾。

◎ 姓。

● 汤（湯）tāng ㄊㄤˉ

◎ 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

◎ 煮东西的汁液：米汤。参（shēn ）汤。

◎ 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

◎ 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

◎ 中药的剂型：汤剂。汤药。

◎ 姓。

● 汤（湯）shāng ㄕㄤˉ

◎ 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。

◎ （湯）