卤虾的清汁。

卤虾：

食品名。把虾磨成糊状，加盐制成。亦指用卤汁煮制的虾。

● 卤（鹵滷）lǔ ㄌㄨˇ

◎ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

◎ 浓汁：卤汁。卤面。

◎ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。

◎ 古同“鲁”，鲁莽。

◎ 古同“橹”，大盾。

◎ 古同“掳”，掠夺。