地下茎的一种，呈块状，含有大量的淀粉和养料，上面有凹入的芽眼，如马铃薯供食用的部分就是块茎。

养料：

1.能供给有机体营养的物质。

2.比喻有益于事物发生﹑发展的成分。

食用：

1.吃的和用的。

2.吃，喝。

3.做食物用。

4.可以吃的。

上面：

1.物体的表面。

2.位置较高的地方。

3.指次序在前的。

4.上首。

5.方面;里面。

6.指京师。

7.指官府，上级。

8.指家族辈分较高﹑年龄较大者。

大量：

1.宽宏的度量。

2.谓容量大。

3.数量多。

4.特指酒量大。

5.大型量器。指大斗。