蓼科。一年生草本，高20荞麦60厘米。茎直立分枝，略带红色。叶宽三角形，花淡红色或白色。瘦果卵圆形，有棱。子粒磨粉供食用。是粮食作物，又是蜜源植物。分布于欧洲和亚洲，中国各地有栽培。

分布：

散布（在一定的地区内）：人口分布图ㄧ商业网点分布得不均匀。

粮食作物：

稻、小麦和杂粮作物的统称。

食用：

1.吃的和用的。

2.吃，喝。

3.做食物用。

4.可以吃的。

红色：

①红的颜色。

②象征革命或政治觉悟高：红色政权丨红色根据地。

草本：

1.原稿﹑底木。

2.茎部为草质的植物。