豆渣。

豆渣：

制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也叫豆腐渣。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

● 渣zhā ㄓㄚˉ

◎ 提出精华或汁流后剩的东西：渣子。渣滓。豆腐渣。

◎ 碎屑：干粮渣儿。