方言。犹筋道。指食物有韧性，耐咀嚼。

韧性：

1.物体柔软坚实﹑不易折断破裂的性质。

2.指顽强持久的精神，坚忍不拔的意志。

方言：

一种语言中跟标准语言有区别的、只在一个地区使用的话，如汉语的粤方言、吴方言等。

食物：

1.吃的和其他东西。

2.偏指吃的东西。

3.吃粮食等。

咀嚼：

①用牙齿磨碎食物。

②比喻对事物反复体会：诗句的意境，耐人咀嚼。

筋道：

〈方〉

①指食物有韧性，耐咀嚼：抻面吃到嘴里挺筋道。

②身体结实（多指老人）：老人的身子骨儿倒很筋道。