袒右膊而割切牲肉，古代天子敬老﹑养老之礼。语出《礼记．乐记》:“食三老﹑五更于太学，天子袒而割牲，执酱而馈，执爵而酳。”

天子：

古以君权为神所授﹐故称帝王为天子。

割切：

1.泛指烹饪，借指厨师。

2.切割。

养老：

1.谓保摄调养以延缓衰老。

2.年老闲居休养。

3.人体穴位名。