辨别物体味道的感觉。舌面和口腔黏膜上的味蕾是味觉的感受器官。基本味觉有甜、酸、苦、咸四种，其他味觉都由这四种基本味觉混合而成。

感受：

①受到（影响）；接受：感受风寒。

②接触外界事物得到的影响；体会：生活感受ㄧ看到经济特区全面迅速的发展，感受很深。

器官：

由各种细胞或组织构成的﹑并执行一定功能的生物体的分化结构。如动物的胃﹑心﹑肺，植物的根﹑茎等。

物体：

1.物的本体;器物的形体。

2.由物质构成的﹑占有一定空间的个体。

黏膜：

覆盖在人和动物体内消化﹑呼吸﹑泌尿﹑生殖等器官管腔内壁的一层薄膜。内有血管和神经，能分泌黏液。

口腔：

口内的空腔，由两唇、两颊、硬腭、软腭等构成。口腔内有牙齿、舌、唾腺等器官。