江米酒。

[fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”

江米酒：

糯米加曲酿造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒酿、醪糟。

● 酿（釀）niàng ㄋㄧㄤˋ

◎ 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。

◎ 指酒：佳酿。

◎ 蜜蜂做蜜：酿蜜。

◎ 喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。

● 酒jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。