一年生草本植物﹐芥菜的变种﹐叶子长圆形﹐有锐锯齿及缺刻﹐花鲜黄色﹐种子褐色。雪天诸菜冻损﹐此菜独青﹐故名。茎和叶子是普通的蔬菜﹐通常腌着吃。亦称“雪里红”。

[potherb mustard] 一种一年生草本植物( Brassica juncea )var. ( crispifolia ),芥( jiè)菜的变种,叶子多为长圆形,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃

一年生：

1.指在当年内完成全部生活周期的植物，如大豆﹑花生﹑水稻等皆是。

2.指一年级学生。

叶子：

1.植物的叶的通称。

2.书页。我国古书原来皆作卷轴，到唐代始有叶子。

3.古代博戏用具。即叶子格。

锯齿：

（锯齿儿）锯条上的尖齿。

黄色：

①黄的颜色。

②象征腐化堕落，特指色情：黄色小说ㄧ黄色录像。