由麸面﹑面粉淘洗沉淀而成的淀粉。可制食品，亦可作浆衣材料。

沉淀：

从溶液中析出固体物质的过程，或指在该过程中析出的固体物质。广泛用于物质的分离。

淀粉：

有机化合物，化学式(C6H10O5)n，是二氧化碳和水在绿色植物细胞中经光合作用形成的白色无定形的物质。多存在于植物的子粒、块根和块茎中，是主要的碳水化合物食物。工业上应用广泛。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

材料：

①能直接制成成品的物件：这辆自行车很轻，是用什么材料做的?

②供学习、研究、写作等使用的资料：参考材料｜统计材料。

③比喻合适的人：他是当演员的材料。

淘洗：

洗濯。引申为保留好的，除掉坏的。