滚开的水。

滚开：

1.水沸腾。

2.走开，离开。斥骂人的话。

● 汤（湯）tāng ㄊㄤˉ

◎ 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

◎ 煮东西的汁液：米汤。参（shēn ）汤。

◎ 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

◎ 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

◎ 中药的剂型：汤剂。汤药。

◎ 姓。

● 汤（湯）shāng ㄕㄤˉ

◎ 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。

◎ （湯）

● 沸fèi ㄈㄟˋ

◎ 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点。沸水。沸涌。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。人声鼎沸。

◎ 波涌的样子：沸郁（ａ．翻涌的样子；ｂ．愤懑不平的样子）。