香精中香气较持久、挥发较缓慢的香料。一般分子量较大，是香精的重要组分。如安息香、檀香油、麝香等。

麝香：

1.指麝。

2.雄麝脐部香腺中的分泌物。干燥后呈颗粒状或块状，作香料或药用。

香气：

1.芳香的气味。

2.芳香馥郁貌。

3.香的烟霭。

4.指忠义之气。

香精：

将天然香料与人造香料按适当配比制成各种香型的产品。主要分食品香精和日化用品香精两大类。

持久：

保持时间很长：今寇众我寡，难与持久。

分子量：

分子的相对质量。是一个分子中各原子的原子量的总和，如水（H2O）的分子量约为18，氢（H2）的分子量约为2。