使面粉发酵。

发酵：

复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。

面粉：

搽脸的粉。

● 起qǐ ㄑㄧˇ

◎ 由躺而坐或由坐而立等：起床。起立。起居。起夜。

◎ 离开原来的位置：起身。起运。起跑。

◎ 开始：起始。起码（最低限度，最低的）。起步。起初。起讫。起源。

◎ 拔出，取出：起锚。起获。

◎ 领取（凭证）：起护照。

◎ 由下向上，由小往大里涨：起伏。起劲。起色。

◎ 发生，产生，发动，提出：起风。起腻。起敬。起疑。起义。起诉。

◎ 长出：起痱子。

◎ 拟定：起草。

◎ 建造，建立：起房子。白手起家。

◎ 群，组，批：一起（一块儿）。

◎ 量词，指件，宗：一起案件。

◎ 自，从：起小儿就淘气。

◎ 用在动词后，表示动作的趋向：想起。掀起。兴（xīng ）起。

◎ 用在动词后，与“来”连用，表示动作开始：唱起来。

◎ 用在动词后，常与“不”或“得”连用，表示胜任；亦表示达到某一种标准：看不起。经得起检验。

● 面（麵）miàn ㄇㄧㄢˋ

◎ 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。

◎ 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。

◎ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。

◎ 方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。

◎ 量词，多用于扁平的物件：一面鼓。

◎ 会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。

◎ 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（qū）面。

◎ 粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。

◎ 粉末：药面儿。

◎ 由面粉和水做成的条状食物：面条。

◎ 食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。