亦作“鞭筍”。竹子地下茎上横生的芽。

地下茎：

指植物的茎生长在地面以下的部分。有根茎﹑块茎﹑鳞茎等。是地上茎由于环境条件的影响而引起的变态，其功能主要是贮藏养料。

竹子：

1.即竹。

2.竹笋的别称。见明李时珍《本草纲目．菜二．竹笋》。

横生：

①纵横杂乱地生长：蔓草横生。

②意外地发生：横生枝节丨横生是非。

③层出不穷地表露：妙趣横生。

● 鞭biān ㄅㄧㄢˉ

◎ 驱使牲畜的用具，柔软像绳子：鞭杆。鞭长莫及。

◎ 用鞭子抽打：鞭打。鞭扑。鞭责。鞭策。

◎ 形状细长类似鞭子的东西：教鞭。

◎ 一种古代兵器，铁制有节，无锋刃：钢鞭。竹节鞭。

◎ 编连成串的爆竹：鞭炮。小鞭。

● 笋sǔn ㄙㄨㄣˇ

◎ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

◎ 古同“榫”。