煎煮调味;烹调。

烹调：

烧煮调制：烹调五味。

调味：

加调料于菜肴使味美﹔调和味道。

● 和hé ㄏㄜˊ

◎ 相安，谐调：和美。和睦。和谐。和声。和合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。和衷共济。

◎ 平静：温和。祥和。和平。和气。和悦。和煦。惠风和畅。

◎ 平息争端：讲和。和约。和议。和亲。

◎ 数学上指加法运算中的得数：二加二的和是四。

◎ 连带：和盘托出（完全说出来）。和衣而卧。

◎ 连词，跟，同：我和老师打球。

◎ 介词，向，对：我和老师请教。

◎ 指日本国：和服（日本式服装）。和文。大和民族。

◎ 体育比赛不分胜负的结果：和棋。和局。

◎ 姓。

● 和hè ㄏㄜˋ

◎ 和谐地跟着唱：曲高和寡。

◎ 依照别人的诗词的题材或体裁作诗词：和诗。

● 和huó ㄏㄨㄛˊ

◎ 在粉状物中搅拌或揉弄使粘在一起：和面。和泥。

● 和huò ㄏㄨㄛˋ

◎ 粉状或粒状物搀和在一起，或加水搅拌：和药。奶里和点儿糖。和弄。和稀泥。

◎ 量词，指洗衣服换水的次数或一剂药煎的次数：衣裳洗了三和水。

● 和hú ㄏㄨˊ

◎ 打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利。

● 煎jiān ㄐㄧㄢˉ

◎ 熬：煎药。煎熬。

◎ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

◎ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。