元明间关西地区对“粱”的俗称。是粟中特别好的一种。古代视为上等的细粮。

上等：

1.指三层台阶中的最高一级。

2.等级高的或品质优异的。

俗称：

通俗的或非正式的称呼。

元明：

佛教语。谓众生固有的清净光明的本性。

细粮：

一般指白面与大米等食粮。与粗粮相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯，也有所不同。

特别：

1.不一般，与众不同。

2.格外。

3.特地，特意。

4.尤其。